Descripción
Abatidor de temperatura Baja Temperatura - Blast Chiller
Optimiza los proceso de conservación en tu cocina profesional con nuestro Blast Chiller, diseñado para reducir rápidamente la temperatura de los alimentos después de su preparación.
Su sistema de enfriamiento rápido permite disminuir el tiempo que los alimentos permanecen a temperaturas favorables para el crecimiento bacteriano, facilitando un almacenamiento más seguro y ayudando a conservar sus características.
Ideal para:
- Restaurantes
- Hoteles
- Panaderías y pastelerías
- Cafeterías
- Servicios de catering
- Cocinas industriales
Beneficios:
- Enfriamiento rápido.
- Ayuda a conservar texturas, sabor y apariencia.
- Favorece un manejo más seguro de los alimentos.
- Facilita la preparación y almacenamiento por lotes.
- Ideal para operaciones de cocina profesional.
Especificaciones técnicas:
-
5 bandejas
- Ventilación interna.
- Compresor Embraco
- Refrigerante R404a 110/60 htz.
- Controlador de temperatura Dixell con sonda de comida
- Blast chiller.